La Black IPA joue sur la très mince frontière où l’équilibre entre les saveurs torréfiées et l’amertume des houblons peuvent former un ensemble harmonieux et rafraichissant. Sans faire de compromis sur l’offre de saveurs, cette version noire du style en plein essor en Amérique surprendra le dégustateur par une buvabilité nettement plus grande que ce que l’on attribue normalement à ses sœurs de la même teinte. N’ayez pas peur du noir!