Série alphabétique

De nombreuses combinaisons de levures, de houblons, de malts, de techniques et de style sont testés en brasserie afin de faire évoluer nos gammes. De ces recherches naissent des bières qui n’existent pas officiellement, des produits fantômes que seuls les employés de la brasserie ont la chance de pouvoir tester. Pour satisfaire la curiosité des amateurs, nous avons décidé de sélectionner certaines de ces recettes et de les rendre accessibles en série limité, le temps d’un brassin. Collection expérimentale et pleine de surprise, la Série alphabétique regroupe aussi bien des bières à boire immédiatement, comme la N, que des bières ayant un beau potentiel de vieillissement, comme la H.

Série alphabétique A (alpin)

Bière extra-forte d’hiver

La première d’une série alphabétique, voici un jeu de liaisons des saveurs de malt avec infusions d’épices à froid.

341 ml 8,9% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique B (bois)

Bière triple noire

De la série alphabétique, voici une bière triple et noire comme le soir. À boire la nuit comme le jour, dans la forêt comme dans la ville.

750 ml 11,99% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique C (chamois)

Pilsner de style slovène

De la série alphabétique, voici une pilsner aux accents slaves avec soupçons de balkans. Cette bière est aussi revigorante que l’air des montagnes.

341 ml 6,4% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique D (divisé)

Bière double belge

De la série alphabétique, voici une bière à la double personnalité. Ses côtés wallons et flamands, diamétralement opposés, s’accordent toujours à l’intérieur des frontières du verre.

750 ml 8,9% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique E (états-unis)

Cascade lête (pale ale)

De la série alphabétique, voici une pale ale américaine d'une puissante légèreté, tel l'aigle dominant le firmament au centre de l'Amérique.

341 ml 5% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique F (faux)

Bière hopweizen houblon mandarina bavaria

De la série alphabétique, voici une « weizenbier » avec un p’tit « hop* » ! c’est justement ce p’tit « hop* », ajouté au blé, qui donne aux « artizen » de la dégustation brassicole un p’tit côté « weize » ! *(houblon mandarina bavaria)

750 ml 6,9% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique G (grains)

Bière hopweizen houblon Nelson Sauvin

De la série alphabétique, voici une « weizenbier » avec un p’tit « hop* » ! C’est justement ce p’tit « hop* », ajouté au blé, qui donne aux « artizen » de la dégustation brassicole un p’tit côté « weize » ! *(houblon nelson sauvin)

750 ml 6,5% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique H (huit)

Bière extra-forte Vieillie en fût du Haut-Médoc (huit versions différentes)

De la série alphabétique, voici une des octuplées de la nouvelle portée. Une semense unique pour chacune d’elle ainsi qu’une longue période de gestation auront permis de leur forger une personnalité qui leur est propre. À vous de découvrir combien ça goûte !

341 ml 10,4% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique I (intelligent)

India Pale Ale américaine

De la série alphabétique, voici une bière à l’image de ceux qui la brassent; brillante. L’utilisation créative de houblons américains atypiques offre un résultat délicieusement éclairé.

341 ml 5,99% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique J (juron)

Bière forte québécoise

De la série alphabétique, voici une bière aussi locale que le joual et les expressions du terroir qui le compose. D’ailleurs, en la dégustant, vous aurez tendance à lâcher quelques « OST* ! c’est bon en TABAR***! »

341 ml 8,7% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique K (mille merci)

Bière blonde miséricordieuse

De la série alphabétique, voici une bière pour l’unique plaisir de vos papilles, question de les remercier d’être autant curieuses qu’aventureuses. Après un an d’expérience alphabétique, on en fait un K!

750 ml 6,1% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique L (lasso)

Lager fumée

De la série alphabétique, voici une bière qui vous enlacera tel un bon vieux western. Cette lager fumée saura vous garder en haleine jusqu’à la dernière goutte.

341 ml 4,7% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique M (magie noire)

IPA noire Galaxy

De la série alphabétique, voici une bière qui a le pouvoir d’ensorceler votre esprit. Gare à ceux qui voudront en abuser, nul n’a pu prévoir les limites psychiques de cette potion.

750 ml 8% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique N (neon)

IPA sèche éclatante

De la série alphabétique, voici une ipa qui a la capacité d’illuminer votre palais et tout particulièrement les zones oubliées depuis trop longtemps. Une bombe de houblon qui saura vous faire briller comme vous le méritez.

750 ml 7,5% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique O (orbite)

IPA tridimensionnelle

De la série alphabétique, voici une ipa qui fera tourner votre langue trois fois avant que vous puissiez l’absorber. Composée d’un trio de houblons présentement à la mode dans l’univers brassicole, la « O » est la force d’attraction qui unie ses composantes telle une planète et ses satellites.

750 ml 8% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique P (parti)

Weizen

Bière de caractère d’extrême-centre, rafraichissante mais trouble destinée à la revigorer l’alliance des forces prêtes à publiquement s’entre-déchirer en tout temps et à sans sommation pour s’assurer d’une approche d’acceptation unanime au potentiel de séduction dont le but est de convaincre la population... (suite sur la « Q »)

500 ml 7,5% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique Q (québécois)

Weisen houblonnée froidement

(Suite de la « P ») ... à joindre ses rangs sur le mystérieux sentier d’un grand projet commun porteur d’avenir lumineux et farpaitement paisible… Si j'ai bien compris, vous êtes en train de me dire : on va (en ou se) reprendre une prochaine fois. Une bombe de houblon laissant l’amertume au vestiaire, sur fond de blanche allemande.

500 ml 7,5% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.

Série alphabétique R (résolution)

Pilsner audacieuse

De la série alphabétique, voici une pilsner qui a la généreuse ambition de participer à l’accomplissement des défis que vous vous êtes imposés pour la nouvelle année; un plus haut taux d’alcool/volume pour moins de calories! Un bon départ, non?

500 ml 7,5% alc./vol.

*Ce produit est épuisé.